ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 229
ται σε πλαστικά τελόρα διάτρητα ή σάκκους από φιιτικά
υλικά, χωρητικότητας 30-50 χιλιογράμμων. δ. Ο ελαιόκαρπος για επεξεργασία:
- δεν πρέπει να περιέχει ξένες ύλες. - δεν πρέπει να έχει δακοπροσβολές σε ποσοστό μεγα-
λύτερο του 5%. - δεν πρέπει να περιέχει αλλοιωμένους καρπούς (σπα
σμένες ελιές, σάπιες κ.λπ.) σε ποσοστό μεγαλύτερο του
5%. ε. Η επεξεργασία του ελαιοκάρπου στα ελαιοτριβεία γΙ
νεται εντός τριών (3) ημερών κατ' ανώτατο 6ριο από της συλλογής του.
στ. Η επεξεργασία του ελαιοκάρπου γίνεται σε κλασ
σικά ή φυγοκεντρικά ελαιοτριβεία που διασφαλίζουν θερ
μοκρασΙες μικρότερες από 300 C της ελαιόπαοτας κατά τη μόλαξη ως και σε όλες τις όλλες φάσεις επεξεργασΙας.
4. Δε δικαιούνται της προστατευομένης ονομασίας προέλευσης «'Αγιοι Ανάργυροι Λακωνίας" ΠΟΠ εξαιρετικά
παρθένα ελαιόλαδα που προέρχονται αΓlό ανάμειξη με
ελαιόλαδα κατωτέρων ποιοτικών κατηγοριών.
5. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ,,'Αγιοι Ανάργυροι Λακωνίας» ΠΟΠ έχουν χρώμα κιτρινοπράσινο χρυσΙζον και
ελαφρά πικρή γεύση.
6. Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα ,,'Αγιοι Ανάργυροι Λακωνίας» ΠΟΠ πριν τη διάθεσή τους στην κατανάλωση
υποβόλλονταl σε φυσικοχημική ανόλυση κοι οργανολη
πτική δοκιμασία, σύμφωνα με οδηγίες του ΥπουργεΙοu
ΓεωργΙας.
7. Για την παραγωγή, διακίνηση και τυπorτoΙηση εξαιρε τικού παρθένου ελαιολάδου ,,'Αγιοι Ανάργυροι ι\οι<ωνίας»
Π.Ο.Π. πρέπει να πληρούνται οι προϋποθέσεις του άρ
θρου 4 του Π.Δ. 61/1993. 8. Ο λογότυπος που πnοβλέπεται στο άρθρα 4 και 5 του
Π.Δ. 61/1993 για εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα ,,'Αγιοι Ανάργυροι Λακωνίας» Π.Ο.Π. αποτελείται από τα γράμ
ματα και τους σχετικούς αριθμούς που δηλώνουν τον αl)
ξοντα αριθμό ετικέΤlJς και τα δύο τελευταία ψηφία του
έτους παραγωγης και ανaγρι:Ιφοντο! ως εξής:
ΑΓ - αιjξων αριθμός ετικέτας .Ι δύο τελευταΙα ψηφία έτους παραγωγής.
9. Επί των εξαιρετικών παρθένων ε'ιο!Ολόδων ,,'Αγιοι Ανάργυροι Λακωνίας» ΠΟΠ έχουν παράλληλη εφαρμογή
0\ γενικές ΚΟί ε!δικές διατάξεις roυ Ν. 2040192, KOB{iJ:; ~ω! των Π.Δ, 81/'1993 και 81/1993, '{ια θεματα που δε ρυθμί ζονται με τη'! τωρούσα απόφαΠii μω;.
Από ης δK.Jί6.ξεΙζ της απόφασης αυτής δεν nPOKO',elTC.1
δαπάνη (~;:; 3όρος του KpaTIKOU προϋπολογισμού.
Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της
Κυβερνή.;ιεως
Αριθ. 317742
Ρ,θήνα, '18 ICΙν()υαρίoυ 1994
ο ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ
ΦΛΟΡΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤιΝΟΥ.. (5)
Αναγνώριση της Π.Ο.Π. βρώσιμης ελιάς "ΧΟΝΔΡΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΜγθIΑΣ".
Ο νΠΟΥΡΓΟΣ ΓΕΩΡΓιΑΣ
Έχοντας υπόψη:
1. Τις διατάξεις: α. Του όρθρου 11 του Ν. 204U192 <<ρύθμιση θεμάτων
σρμοδ!':'τητας Υπουργείο!: ΓεωργΙας και νομικι;'ν προσώ-
πων εποπτείας του και άλλες διατάξεις» (ΑI70).
β) Του Π.Δ. 81/93 «προϋποθέσεις και όροι και διαδικα σία καθιέρωσης ονομασιών προέλευσης γεωργικών προ
ϊόντων (Α/36/93).
2. Την αριθμ. 87/29.11.93 αΙτηση της ΕΑΣ Ν. θεσπρω τίας περί αναγνωρίσεως της προστατευόμενης ονομασίας
πρόελευσης «Χονδρολιά Παραμυθιάς, βρώσιμη ελιά.
3. Την αριθ. 184/27.10.93 κοινή απόφαση του Πρωθυ πουργού και του Υπουργού Γεωργίας, για τη μεταβίβαση
αρμοδιοτήτων, αποφασΙζουμε:
1. Η ένδειξη ελιά «Χονδρολιά Πσραμυθιάς Π.Ο.Π. μπο ρεί να χρησιμοποηθεί για την επιτραπέζια ελιά ποικιλίας
«κονσερβολιά» που καλλιεργείται στις κοινότητες Γλυκή,
Χόϊκας, Γαρδίκι, Ζερβοχώρι, Χρυσαυγής, Καρνώτιο και
Δήμο Παραμυθιάς, του Ν. Θεσπρωτίας.
2. Τα καιρικά φαινόμενα που επικρατούν στις παραπάνω περιοχές που καλλιεργείται η «ΧΟΝΔΡΟΛΙΑ ΠΑΡΑΜΥ
θIΑΣ,> δημιουργούν ήπιους χειμώνες και δροσερά καλο
καίρια.
Τα εδάφη αυτών των περιοχών είναι αργιλώδη έως πε τρ(j)δη και ελαφρώς επικλινή.
4) Η λίπανση των δένδρων γίνεται ως εξής: ~ μέχρι μία μονάδα αζώτου ανά δένδρο και κατ' έτος, κυ
ρίως IJπό την μορφl) ασβεστούχου νιτρικής αμμωνίας.
,. μέχρι 0,5 μονάδες φωσφόρου ανά δένδρο και ανά διε τΙα ~ιc την μορφή υπερφωσφορικού μέχρι μία (1) μονάδα καλίου avl] δένδρο ,ωι δlετίι:1 υπό τη μορφη θειϊκού κα
λίου.
Σε εξαιρετικές περιπτ<;'οεις και εφόσον απαιτείται μπο
ρεί να γίνεται λlπανση σε μικρές ποσότητες μαγνησlου και
βορlου με την μορφή βόρακα.
5) Η συλλογή του ελαιοκάρπου γίνεται με το χέρι από το δένδρο στο στάδιο της ωρίμανσής του, ότσ.ν το χρώμα του
καρπού εΙναι μαύρο.
6} Το μέσο βάρος των καρπών γιο παραγωγή ελαιών «περιοχης Παραμυθιάς» ΠΟΠ ανέρχεται σε 1Ο gr η δε σχέση πυρήνα προς καρπό elvaI 7,5 έως 10 προς 1.
7) Η καταπολέμηση του δάκου γΙνεται με δολωματικούς ψεκασμοίις από εδάφους.
8) Η μεταφορά του ιωρπού γΙνεται με διάτρητα πλα στικά τελάρα χωρητικότητος μέχρι 30 kg.
9) Ο ελαιόκαρπος δεν έχει προσβοΛές από δάκο δεν εμ φανίζει σημεία χτυπημάτ(·)ν γαι δεν ΤΠΧ:'έχει ξένες ιJλες.
1 ο) Η ει(πΙlφυνση ϊου ελαιοκόρ; 1:.,:' γινεται με εμβό πτ:ση TOv σε υδατικό διόΛυμα φυσιιωύ όΛΖπος (χλωριού χου ναrpΙου) με περιεκ:τll\'όnnα οπό 5% έος 8% σε χλω ριούχο νάτριο.
11) Η ωρΙμΩνση διαρl<εί δύο μr)vες π,:;ρίπου και έπειτα αφού το προϊόν χαραχθεί και τοποθετηθεί σε καθαρό νερό
24 ώρες l1ερίπου rιαραOKευ<.ζεται νέα άλμη σε ποσοστά από 6 έως 8% ανόι\ογα μεrο εΙδος της συσκευασΙος του τελικού προϊόντος στην οποία τοποθετεΙται ο ελαιόκαρ
πος και το δοχεΙο συμπλl'ιρώνεται μέχρι το χεΙΛος του με
εξαιρεΤΗ<ό l"αρθένο ελο,όλαδο Θεσπρωτίας . 12) Οι ελιές "Χονδροελιά περιοχής Παραμυθιάς" ΠΟΠ
ως τελικού προϊόντος μπορεί να είναι χαραγμένες ή όχι
σuσκευάζί"lvrαι ως κάτωθι:
- ΕΙδη συσκευασίας α) ΛευκοσΙδηρο 1'1 γυάλινα δοχεία μέχρι 13 ΚVιί1ν
β) Συνθεη;'.Ι.Ί δοχεία - προδιαγραφών ΕΟΚ στρογγυλά με βιδωτό rτr.:oψC\ 3,5 κιλών μέχρι 13 IcιΛ~)ν.
13) Το τε.) η:. προϊόν έχι::: γεlJοη φρουπ;;ση. σάρ,ω μσ λακή, εύκολα ι')ποσπώμενη του πυρήνα ίωι χρ()μα μαύρο.