111111111:111111111:1111':11 II:IIIIIIIII:IIIIII!III~ ΙΙΙΙΙΙΙΙΙ 1ΙΙΙι 11111 Ilιll 11·11 11111 11:1111· 105 02000151401940016
ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ
ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ Αρ. Θύλλου 15 14 Ιανουαρίου 1994
nEPIEXOMENA
ΥΠΟΥΡΓΙΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΓΚΡΙΣΕΙΣ
Αναγνώριση προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης
ελαιολάδου .KEΦAΛONIA~ .................... 3
ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 107
Αριθ.315782 (3)
Αναγνώριση προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης
ελαιολάδου .ΚΕΦΜΟΝΙΑ".
ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΓεαΡΓΙΑΣ
Έχοντας υπόψη:
1. Τις διατάξεις: α. Του άρθρου 11 του Ν. 2040192 -ρΙΙθμιση θεμάτων
αρμοδιότητας Υπουργείου Γεωργίας και Νομικών Προσώ
πων εποπτείας του και όλλες διατόξεις. (ΑI70).
β. Την απόφαση 184/27.10.93 περΙ ανάθεσης αρμο διοτητων στον Υφυπουργό Γεωργίας ΦλώΡο Κωνσταντl
νου.
γ. Του Π.Δ. 61/1993 ..προϋποθέσεις και διαδικασία αναγνώρισης ονομασιών προέλευσης ελαιολάδων. (Α/27Ι
93). 2. Την από 7.12.93 αΙτηση της Ένωσης Αγροτικών Συ
νεταιρισμών Κεφαλονιάς - Ιθάκης, περί αναγνώρισης προ στατευόμενης ονομασίας προέλευσης - Π.Γ .Ε. - ελαιολά δου με το τοπωνΙΙμιο .ΚΕΦΜΟΝΙΑ., αποφασ[ζουμε:
1. Η ένδειξη "ΚΕΦΜΟΝίΑ. προστατευόμενη γεωγρα φική ένδειξη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την περιγραφή παρθένου ελαιολάδου που παράγεται από τις ποκιλίες ελιάς Κορωνέϊκη, Αγουρομανάκο και Βενετσιάνικη λαδο λιά, καλλιεργούμενες στό διοικητικά όρια του Νομοίι Κε φαλληνίας, εφόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις που κα θορίζονται με την απόφασή μας αυτή και με τις σχετικές
διατόξεις του Ν. 2040/1992 και του Π.Δ. 61/1993. 2. Η μεταποίηση του ελαιοκάρπου σε ελαιόλαδο γίνεται
σε ελαιοτριβεΙα των ανωτέρω αναφερομένων Κοινοτήτων
και Δήμων και που πληρούν τις προϋποθέσεις που καθορl
ζονται στο άρθρο 3 του Π.Δ. 61/1993. 3. Ο ελαιόκαρπος για παραγωγή παρθένου ελαιολάδου
.ΚΕΦΜΟΝΙΑ. Π.Γ.Ε. πρέπει να πληρεί τις εξής προϋπο
θέσεις;
α. Προέρχεται από ελαιώνες, στους οποΙους η καταπο
λtμηση του δόκου γΙνεται με δολωματικούς ψεκασμούς από εδάφους με βιολογικές μεθόδους, ή χωρίς καμΙα κα ταπολέμηση.
β. Η συλλογή του ελαιοκάρπου θα γίνεται με τα χέρια, με
τη χρήση κτενών ή σε σπάνιες περιmώσεις με ραβδισμό.
γ. Η μεταφορά του ελαιοκάρπου στα ελαιοτριβεΙα γΙνε
ται σε πλαστικά τελάρα διότρητα ή σάκκους από φυτικά υλικά, χωρητικότητας 30 - 50 χιλιογράμμων.
δ. Ο ελαιόκαρπος για επεξεργασία:
- δεν πρέπει να περιέχει ξένες ύλες, - δεν πρέπει να έχει δαKOπpoσβOλtς σε ποσοστό με-
γαλύτερο του 5%. - δεν πρέπει να περιέχει αλλοιωμένους καρπούς (σπα
σμένες ελιές, σάπιες κ.λπ.) σε ποσοστό μεγαλύτερο του
5%. ε. Η επεξεργασΙα του ελαιοκάρπου στα ελαιοτριβεΙα γί
νεται εντός τριών (3) ημερών κατ' ανώτατο όριο από της συλλογής του.
στ. Η επεξεργασΙα του ελαιοκάρπου γΙνεται σε κλασικό ή φυγοκεντρικά ελαlοτρlβεΙα που δlασφaλ1ζoυν θερμο
κρασίες μικρότερες από 30· C της ελαιόπαστας κατά τη μόλαξη ως και σε όλες τις άλλες φάσεις επεξεργασίες.
4. Δεν δικαιούνται της προστατεuομένης γεωγραφικής ένδειξης .ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ. Π.Γ.Ε. παρθένα ελαιόλαδα που
προέρχονται από ανάμειξη με ελαιόλαδα κατωτέρω ποιο
τικών κατηγοριών.
5. Το παρθένο ελαιόλαδο .ΚΕΦΜΟΝΙΑ.. Π.Γ.Ε. έχει χρώμα πράσινο, εΙναι μέτριας ρευστότητας με γλυκόπιιφη
γεύση της οποΙας η πικράδα συν τω χρόνω μειώνεται και
άρωμα φρουτώδες, το οποίο είναι ιδιαlτερα έντονο στα
φρέσκα ελαιόλαδα.
6, Τα παρθένα ελαιόλαδα ..ΚΕΦΜΟΝΙΑ- Π.Γ.Ε. πριν τη διάθεσή τους στην κατανόλωση υποβόλλονται σε φυσικο χημική ανόλυση και οργανοληπτική δοκιμασία, σύμφωνα
με οδηγίες του ΥπουργεΙου ΓεωργΙας.
7. Για την παραγωγή, διακΙνηση και τυποποlηση παΡθέ νου ελαιολάδου .ΚΕΦΜΟΝΙΑ. Π.Γ .Ε. πρέπει να πληρού
νται οι προϋποθέσεις του άρθρου 4 του Π.Δ. 61/1993.
8. Ο λογότυπος που πρoβλtπεταl στα άρθρα 4 και 5 του Π.Δ. 61/1993 για παρθένα ελαιόλαδα .ΚΕΦΜΟΝΙΑ. ΠΓ.Ε. αποτελείται από τα γράμματα και τους σχετικούς
αριθμούς που δηλώνουν τον αύξοντα aριθμό ετικέτας και
τα δύο τελευταία ψηφlα του έτους παραγωγής και ανα γρόφονται ως εξής:
ΚΕ - αύξων αριθμός ετικέτας Ι δύο τελευταlα ψηφΙα έτους παραγωγής.
9. ΕπΙ των παρθένων ελαιολάδων .ΚΕΦΑΛΟΝίΑ. Π.Γ.Ε. έχουν παράλληλη εφαρμογή οι γενικές και ειδικές διατό
ξεις του Ν. 2040192, καθώς και των Π.Δ. 61/1993 και 81 / 1993, για θέματα που δεν ρυθμΙζονται με την παρούσα απόφασή μας.
Από τις διατάξεις της απόφασης αυτής'δεν προκαλεlται δαπάνη σε βάρος του Κρατικού Προϋπολογισμού.
Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην ΕφημερΙδα της Κυβερνήσεως.
Αθήνα, 14 ΙανουαρΙου 1994
ο ΥΦΥΠΟΥΡrΟΣ
ΦΛQPOΣ ΚDΝΣΤΑΝΤIΝον