Ι 111111 ΙΙ!ΙΙ 11111 11:11 11111 ΙΙ!ΙΙΙΙΙΙΙ 11:1111111 11111 11i1111111 111111111111I1111I1111111 11!1111 105 02000151401940016
ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ
ΤΕΥΧΟΣ ΔEVΤEPO Αρ. Φύλλου 15
nEPIEXOMENA
ΥΠΟΥΡΓΙΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΓΚΡΙΣΕΙΣ
Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασΙας "ροέλευσης ελαιολάδου .ΣΠΑΡΤΗ ΛAKΩNIAΣ~ ..... , ... ,.,. 8
14 Ιανουαρίου 1994
ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕαΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 111
Αριθ.315791 (8)
Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασΙας προέλευσης ελαιολάδου "ΣΠΑΡΤΗ ΛΑΚΩΝΙΑΣ».
Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΓεΩΡΓΙΑΣ
Έχοντας υπόψη:
1. Τις διατάξεις: α. Του όρθρου 11 του Ν. 2040/92 -ρυθμιση θεμάτων
αρμοδιότητας ΥπουργεΙου Γεωργlας και Νομικών Προσώ
πων cnomciac; του και άλλες διατάξεις.. (Α/70). β. Την απόφαση 184/27.10.93 περl ανάθεσης αρμο
διοτήτων στον Υφυπουργό ΓεωργΙας Φλώρο ΚωνσταντΙ
νου.
γ. Του Π.Δ. 61/1993 -προϋποθέσεις και διαδικασία αναγνώρισης ονομασιών προέλευσης ελαιολάδωνρ (Αι27Ι
93).
2. Την από 31.12.93 αΙτηση της εταιρείας "ΑΝΑΝΙΑΣ" ΑΦΟΙ ΚΑΡΑΧΑΝίΔΗ Ο.Ε. περΙ αναγνώρισης προστατευό
μενης ονομασίας προέλευσης ελαιολάδου «ΣΠΑΡΤΗ ΛΑ ΚΩΝΙΑΣ., απoφασlζoυμε:
1. Η ένδειξη -ΣΠΑΡΤΗ ΛΑΚΩΝΙΑΣ. Π.Ο.Π. μπορεΙ να χΡησιμοποιηθεΙ για την περιγραφή εξαιρετικού παρθένου
ελαιολάδου, που παράγεται από τις ποικιλίες ελιάς "Αθη νολιά-, "Κουτσουρολιά", .Μανάκι» και .Μυρτολιά., καλ λιεργούμενες στα διοικητικά όρια του Δήμου Σπαρτιατών
και των Κοινοτήτων Καλυβίων, Αμυκλών Τραπεζοντής.
Ανωγείων, Παλαιοπαναγιάς, Ξηροκάμπου και Λευκοχώμα
τος, εφόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις που καθορίζο νται με την απόφασή μας αυτή και με τις σχετικές διατά
ξεις του Ν. 2040/1992 και του Π .Δ. 61 11993.
2. Η μεταποΙηση του ελαιοκάρπου σε ελαιόλαδο γίνεται σε ελαιοτριβεία των ανωτέρω αναφερομένων Κοινοτήτων
και Δήμων και που πληρούν τις προϋποθέσεις που καθορί
ζονται στο άρθρο 3 του Π.Δ. 61/1993. 3. Ο ελαιόκαρπος για παραγωγή εξαιρετικού παρθένου
ελαιολάδου "ΣΠΑΡΤΗ ΛΑΚΩΝΙΑΣ. Π.Ο.Π. πρέπει να πλη
ρεΙ τις εξής προϋποθέσεις:
α. Προέρχεται από ελαιώνες, στους οποlους η καταπο
λέμηση του δάκου γΙνεται με δολωματικούς ψεκασμούς
από εδάφους με βιολογικές μεθόδους, ή χωρΙς καμία κο
ταπολέμηση.
β. Η συλλογή του ελαιοκάρπου θα γίνεται με χτένια και με μηχανικά μέσα.
γ. Η μεταφορά του ελαιοκάρπου στα ελαιoτρlβεΙα γίνε ται σε πλαστικά τελάρα διάτρητα ή σόκκους από φυτικά υλικά, χωρητικότητας 30 - 50 χιλιογράμμων.
δ. Ο ελαιόκαρπος για επεξεργασΙα:
- δεν πρέπει να περιέχει ξένες υλες,
- δεν πρέπει να έχει δακοπροσβολές σε ποσοστό με- γαλύτερο του 5%.
- δεν πρέπει να περιέχει αλλοιωμένους καρπούς (σπα σμένες ελιές, σάπιες κ.λπ.) σε ποσοστό μεγαλύτερο του
5%.
ε. Η επεξεργασία του ελαιοκάρπου στα ελαιοτριβεία γl
νεται εντός τριών (3) ημερών κατ' ανώτατο όριο από της συλλογής του.
στ. Η επεξεργασία του ελαιοκάρπου γίνεται σε κλασικά
ή φυγοκεντρικά ελαιοτριβεία που διασφαλίζουν θερμο Kρaσlες μικρότερες από 30· C της ελαιόπαστας κατά τη μάλαξη ως και σε όλες τις όλλες φάσεις επεξεργασlες.
4. Δεν δικαιουνται της προστατευομένης ονομασίας προέλευσης .ΣΠΑΡΤΗ ΛΑΚΩΝΙΑΣ. Π.Ο.Π. εξαιρετικά
παρθένα ελαιόλαδο που προέρχονται από ανάμειξη με
ελαιόλαδα κατωτέρω ποιοτικών κατηγοριών.
5. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο .ΣΠΑΡΤΗ ΛΑΚΩ ΝΙΑΣ. Π.Ο.Π. έχει χρώμα έντονο χρυσαφl.
6. Τα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ..ΣΠΑΡΤΗ ΛΑΚΩ ΝΙΑΣ. Π.Ο.Π. πριν τη διάθεσή τσυς στην κατανάλωση
υποβόλλονταl σε φυσικοχημική ανάλυση και οργανολη mική δοκιμασία, σύμφωνα με οδηγΙες του Υπουργεlου
ΓεωργΙας.
7. Για την παραγωγή, διακΙνηση και τυποποίηση εξαιρε τικού παρθένου ελαιολάδου ..ΣΠΑΡΤΗ ΛΑΚΩΝΙΑΣ. Π.Ο.Π. πρέπει να πληρούνται οι προϋποθέσεις του άρ θρου 4 του Π.Δ. 61/1993.
8. Ο λογότυπος που προβλέπεται στα άρθρα 4 και 5 του Π.Δ. 61/1993 για εξαιρετικό παρθένα ελαιόλαδα ..ΣnΑΡΤΗ ΛΑΚΩΝΙΑΣ" αποτελεΙταl από τα γράμματα και τους σχετικούς αριθμούς που δηλώνουν τον αύξοντα
αριθμό ετικέτας και τα δύο τελευταία ψηφία του έτους παραγωγής και αναγράφονται ως εξής:
ΣΠ - αύξων αριθμός ετικέτας Ι δύο τελευταία ψηφΙα έτους παραγωγής.
9. ΕπΙ των εξαιρετικών παρθένων ελαιολόδων .ΣΠΑΡΤΗ ΛΑΚΩΝΙΑΣ. Π.Ο.Π. έχουν παράλληλη εφαρ
μογή οι γενικές και ειδικές διατάξεις του Ν. 2040/92. κα θώς και των Π.Δ. 61/1993 και 81/1993. για θέματα που δεν ρυθμlζoνται με την παρούσα απόφασή μας.
Από τις διατάξεις της απόφασης αυτής δεν προκαλεΙται
δαπόνη σε βάρος του Κρατικού ΠροΟπολογlσμού.
Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της
Κυβερνήσεως.
Αθήνα. 14 lανουαρίου 1994
ο vφvnΟΥΡΓοr
ΦΛQPOΣKαNΣTANηNOY