*02000241801940012* 225
ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ • ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ
ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ Αρ. Φύλλου 24
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
νΠΟΥΡΓIΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΓΚΡΙΣΕΙΣ
Αναγνώρ:ση της Π.Ο.Π. βρώσιμης ελιάς «ΚΟΝΣΕΡΒΟ-
ΛΙΑ ΑΜΦΙΣΣΗΣ.. ........... . ................. . Αναγν6)ρ.ση προστατευόμενης ονομασΙας προέλευσης
(Π.Ο.Π.) "ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ θΕΡΜΟΠΥΛΩΝ....... 2 Αναγνώρ,ση προστατευόμενης ονομασΙας προέλευσης
ελαιολάδου «Απιδιά ΛακωνΙας» ................. 3 Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασΙας προέλευσης
ελαιολάδου «Άγιοι Ανάργυροι ΛακωνΙας.......... 4 Avayνci;PIoT] της Π.Ο.Π. βρώσιμης ελιάς "ΧΟΝΔΡΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΜΥθΙΑΣ» ............................... 5 Πρoστα'(!~υ6μενη ονομασία προέλευσης Π.Ο.Π. για την
βρώσιuη ελιά Θεσπρωτίας «ΜΠΟΛΙΑΝΑ» ........ 6 Αναγνώριση προσταευόμενης ονομασίας προέλευσης
(Π.ο.Π.) ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ» ......... 7 Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασΙας προέλευσης
ελαιολάδου «Φάρις ΛακωνΙας».................. 8 Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης
ελαιολόδου "Κροκεές ΛακωνΙας». . ............. 9 Αναγνώρ:ση προστατευόμενης ονομασΙας προέλευσης
ελαιολόδου «Γι<οριτσά Λακωνίας»............... 10 Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασΙας προέλευσης
(Π.α.Π.) του τυριού «ΠΗΧΤΟΓΜΟ ΧΑΝΙΩΝ"
(PICHΤOGALO CHANION)...................... 11 Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασΙας προέλευσης
(Π.απ.) του τυριού «ΑΝΕΒΑΤΟ .. (ΑΝΕνΑΤΟ) .... 12
----=--~~~~~~~~~~
γΠΟΥΡΓιΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ &ΕΓΚΡΙΣΕΙΣ
Αριθ. 317746 (1 )
Ανcιγνώριση της Π.απ βρώσιμης ελιάς "ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ
ΑΜΦΙΣΣΗΣ".
Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΓΕΩΡΓιΑΣ
Έχοντας υπόψη:
;. Τις δlαn'1ξεις: α. Του άρθροlJ 11 του Ν. 2040192 <<ρύθμιση θεμάτων
αρμοδιόιητας '(rιoιφγείoυ ΓεωργΙας και Νομικών Προσώ
Γιων επorιτεlaς 1ΌΙJ και άλλες διατόξε:ις» (ΑI70).
β. Την απόφαση 184ί27.1 0.93 περ! ανάθεσης αρμο διοτήτων στο-,! \'φuπουργό ΓεωργΙας Φλώρο ΚωνστaντΙ
νου.
18 Ιαvοuαρίοu 1994
2. Του Π.Δ. 81/1993 "προϋποθέσεις, όροι και διαδlκα σΙα καθιέρωσης ονομασιών προέλευσης γεωργικών προ
ϊόντων.
3. Το Ν.Δ. 1065171 (ΦΕΚ 278 Τεύχος Α') «ΠερΙ κυρώ σεως συμφωνίας μεταξύ του ΒασιλεΙου της Ελλάδας και
της Αυστριακής ΔημοκρατΙας αφορώσης εις την προστα
σΙαν των ενδεΙξεων προελεύσεως, ονομασιών καταγωγής
και χαρακτηριστικών προϊόντων της γεωργίας, βιομηχα
νΙας και βιοτεχνΙας» και ιδιαΙτερα το Παράρτημα ΒΊ σημεΙο
1Ο του σχετικού πρωτοκόλλου. 4. Την αρ. 517.1.94 της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρι
σμών Νομού ΦωκΙδας περΙ αναγνωρΙσεως προστατευόμε
νης ονομασΙας προέλευσης "ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ ΑΜΦΙΣ
ΣΗΣ", αποφασΙζουμε:
1. Η ένδειξη «ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ ΑΜΦΙΣΣΗΣ.. προστατευ όμενη ονομασΙα προέλεΙJσης Π.Ο.Π., μπορεί να χρησιμο
ποιηθεΙ για τις επιτραπέζιες ελιές της ποικιλίας Κονσερ
βολιά που καλλιεργείται στο Νομό Φωκίδας και πλέον συ
γκεκριμμένα στους Δήμους Άμφισσας, Ιτέας, Δελφών και
στις κοινότητες Χρισσού, Σερνlκακίου, Αγίου Κων/νου,
ΑγΙου ΓεωργΙου, Ελαιώνα, Δροσοχωρίου, ΠροσηλΙου και
ΚΙρρας.
Εφόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις που καθορΙζονται
με την απόφαση αυτή και με τις σχετικές διατάξεις του Ν.
2040/92 και του Π.Δ. 81/93. 2. ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΕΛΙΑΣ Η καλλιεργούμενη ποικιλία είναι η ονομαστή «Κονσερ
βοελιά Αμφίσσης (ΟΙΕΑ EUROPAEA ΜΕΟΙΑ ΑοτυΝΟΑ). Στον παραδοσιακό ελαιώνα της Αμφίσσης τα δέντρα είναι
μεγάλης ηλικΙας και αναπτύσσονται από τη στάθμη της
θάλασσας έως υψόμετρο 500 μέτρα. ΕΙναι ποικιλΙα μεσό καρπη έως αδρόκαρπη. ΕΙναι ποlκιλΙα μεσόκαρπη έως
αδρόκαρπη και μέση απόδοση 20 κιλά κατά δένδρο το χρόνο. Το βάρος του καρπού κυμαΙνεται από 5 έως 8 Γραμμάρια. Το μέγεθος του καρπού έχει μήκος 20-30 εκατοστά και πάχος 2-2,5 εκατοστά. Κατά συνέπεια το σχήμα εΙναι στρογγυλό έως ωοειδές ενώ το βάρος του πυ
ρήνα εlναι 12-13% του συνόλου. Μορφολογικά ανήκει στους μικροπύρηνες ποικιλΙες
αφΟ!J η σχέση σάρκα Ι πυρήνα κυμαΙνεταl ο"ό 8 έως 1Ο:1. Ο: εμπορικοΙ τύποι του τελικού προίόντο<; u·..... ",;ωνα με
το μέγεθος του ελαιοκάρπου που μπορεί να χρησιμο
ποιούνται για την περιγραφή του προϊόντος είναι:
226 ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕ'Ι'ΧΟΣ ΔΕVTΕΡΟ)
Εμπορική ονομασΙα Αριθμός καρπών ανά κιλό
SUPfΞR MAM~."oυTH 91-100 MAMfν10υΤH 101-11 Ο SUPER COLOSSARL 111-120 COLOSSAL 121-140 GIANTS 141-160 ΕΧΤΑΑ JUMBO 161-180 JUMBO 181-200 ΕΧΤΑΑ LARGE 201-230 LARGE 231-260 SUPERIOR 261-290 ΚΑΛΛIΕΡΓΗΤιΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ Η καλλιέργεια γίνεται σε πεδινές και ημι-ορεινές περιο
χές της ζώνης.
Άρδευση: Το 80% του πεδινού μέρος του ελαιώνα αρ δεύεται με τα όμβρια νερά των χειμάρων με χειμερινή και
εαρινή κατάκληση. Μόνο ένα μικρό ποσοστό 20% αρδεύεται με θερινές αρ
δεύσεις από ύδατα γεωτρήσεων κυρίως στην κατώτερη λεκάνη απορροής του. Τα ελαιόδενδρα στους λόφους των
παρειων του ελαιώνα δέχονται μόνο τα ύδατα των βροχο
πτώσεων.
Ζιζανιοκτονία: Γίνεται βασικά με φρεζαρίσματα κατά
την άνοιξη και το φθινόπωρο πριν την συγκομιδή. Λίπανση: Ο ελαιώνας δέχεται τις παραπάνω λιπάν
σεις:
- Αζωτοίχος: 1-1,5 μονάδα Ι δένδρο Ι διετία με ζω τούχο λίπασμα
- Μέχρι μια μονάδα καλίου σε ορισμένα επικλινή εδάφη με μορφή θειικού καλίου.
Καταπολέμηση δάκου: Η κυριότερη εντομολογική προ
σβολή είναι ο δάκος της ελιάς (DACUS ΟΙΕΑΕ και η κατα πολέμηση θα γlνεται με δολωματικούς ψεκασμούς από
εδάφους και με βιολογικές μεθόδους, με πρωτοβουλlα
της Συνεταιριστικής Οργάνωσης.
Συγκομιδή: Η συγκομιδή του καρπού πραγματοποιεlται
με τα χέρια ή με ραβδισμό από το δένδρο ή με δονιστικά
μηχανήματα (σε μικρή εκταση).
4. ΑnΟθΗΚΕΥΣΗ - ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΕΛΑΙΟΚΑΡnΟΥ Μετά τη συγκομιδή της ελιάς από τους παραγωγούς στο
στάδιο της ωρίμανσης (με το πέρας αυτής) αποθηκεύεται
στις δεξαμενές και διατηρεlται σε διάλυμα φυσικού άλα
τος (χλωριούχου νατρίου) περιεκτικότητες 7 με 11 % όπου παραμένει για διάρκεια τουλάχιστον τεσσάρων μηνών για
τη φυσική εκπίκρυνση που γίνεται με φυσική ζύμωση στο
περιβάλλον αυτό. Το προϊόν συσκευάζεται από την
Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Άμφισσας στις εγκατα
στάσεις της σε διάφορες εμπορικές συσκευασίες και δια
τηρεlται σε διάλυμα φυσικού άλατος περιεκτικότητας 7 με 9% στη συσκευασία.
5. EΔAΦOΛOΓlKEΣ ΣΥΝθΗΚΕΣ & ΚΛΙΜΑΤ1ΚΕΣ Η Γεωγραφική θέση της κοιλάδας της Άμφισσας και η
γεομορφολογία της γύρω περιοχής διαμορφώνουν ένα
κλιματικό τύπο με χαρακτηριστικό κατά βάση του χερ
σαlου Μεσογειακού τύπου, με επιδράσεις όμως από το
θαλάσσιο Μεσογειακό λόγω γειτονίας με τη θάλαοσα του
Κορινθιακού.
- Η μέση ετήσιο θερμοκρασία είναι 18·C. - Το ετήσιο μέσο θερμομετρικό εύρος κυμαίνεται με-
ταξύ 16 - 18°C. - Το ετήσιο ύψος βροχής κυμαίνεται στα 500-600 χι
λιοστά. - Ο ετήσιος αριθμός των αιθρίων ημερών υπερβαίνει τις
100 ημέρες.
.----,. -~~,.~--_ ......-,.---........._- Τα εδάφη της κοιλάδας της Άμφιcισας εlναι αλλοuβίοκά
που το μητρικό τους πέτρωμα έχε:' μεταφερθεΙ με το νερό.
Από άποψη μηχανικής ούcτασίl:; τα εδάφη εΙναι πη
λώδη, αμμοπηλώδη και αργιλώδη
6. nOIOTlKA ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΚΑΡ nOY Ο συνδυασμός των εδαφοκλιματικών συνθηκών της
κοιλάδας της Άμφισοας της καλλιεργούμενης ποικιλΙας
..Κονερβοελιά Αμφίσσης» και των καλλιεργητικών φροντί δων των παραγωγών ανέδειξαν στη\' πορεlα των δύο τε
λευταlων αιώνων (επισυνάπτονται ιστορικά στοιχεία) της
εξαιρετικής ποιότητας βρώσιμης ελιάς ΑμφΙσσης στις εγ
χώριες και στις αγορές του εξω,ερικού.
Η σάρκα του καρπού είναι συμπαγής περιέχουσα 20- 25% λιπαρές και 2-3% ζυμώσll!α συστατικά επlvωπής βά σεως. Το χρώμα της επιδερμίδας αλλάζει σταδιακά από
πρόσινο σε ρόδινο, ερυθροιώδες, ιώδες και τελικά σε
βαθύ μαύρο κατά το στάδιο της υπερωριμάνσεως. Μετά τη ζύμωση όταν ο καρπός διατίθεται προς κατανά
λωση το χρώμα εlναι από βυσσιv! μέχρι μαύρο.
7. nOIOTlKA ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΕΛΙΚΟΥ npoYo- ΝΤΟΣ
Η ελιά τελικό προϊόν έχει χρώμα από βυσσινί μέχρι
μαύρο.
8. Ο λογότυπος που προβλέπεται στο άρθρο 4 & 7 ση μείο στ', του n.Δ. 81/1993 για την "ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ ΑΜ ΦΙΣΣΗΣ» n.O.n. αποτελείται από τα αρχικά γρόμματα του γεωγραφικού ονόματος της ονομασίας προέλευσης, ακο
λουθούμενα από τον αύξοντα αριθμό του μέσου συσκευα
σίας και τους δύο τελευταίους αριθμούς του έτους παρα
γωγής και αναγράφονται ως εξής: ΑΦ - αύξων αριθμός μέ σον συσκευασίας Ι δύο τελευταία ψηφία έτους παραγω
γής.
9. Επί των ελαιών "ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ ΑΜΦΙΣΣΗΣ» n.o.n. έχουν παράλληλη εφαρμογή οι γενικές και ειδικές διατά
ξεις του n .Δ. 81/1993 για θέματα που δε ρυθμίζονται με την παρούσα απόφασή μας.
Από τις διατάξεις της απόφασης αυτής δεν προκαλείται
δαπάνη σε βόρος του κρατικού προΟπολογισμού.
Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.
Αριθ.317745
Αθήνα, 18 lανουαρίου 1994
Ο ΥφγΠΟΥΡΓΟΣ
ΦΛΟΡΟΣ ΚΟΝΣΤΑΝΤιΝΟΥ
(2) Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης
(n.o.n.) ..ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ θΕΡΜοπγΛΩΝ».
Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΓΕΩΡΓιΑΣ
Έχοντας υπόψη:
1. Τις διατάξεις: α. Του όρθρου 11 του Ν. 2040192 «ρύθμιση θΖμάτων
αρμοδιότητας Υπουργεlοιι Γεωργίας και Νομικών Προσώ
πων εποπτείας του και άλλες διατάξεις» (Α!70).
β. Την απόφαση 184/27 10.93 περΙ ανάθεσης αρμο διοτήτων στον Υφυπουργό Γεωργίας Φλώρο Κωνσταντί
νου.
2. Του n.Δ. 81/1993 «nροϋnοθr.~σεις, όροι και διαδικα σία καθιέρωσης ονομασιών ηροι-':λε:ιισης γεr,φΗf<ών προ
ϊόντων.